Descripción
NUTRIAS Clínicas es un programa comunitario que se implementa cada semestre desde 2022, ofreciendo dos jornadas de consultas gratuitas por semestre para personas de la comunidad de Mexicali, Baja California, con enfermedades crónico-degenerativas. Las consultas son realizadas por estudiantes de la asignatura de Dietoterapia en Enfermedades Crónico-Degenerativas, bajo supervisión docente, en un aula adaptada de la Facultad de Medicina y Nutrición. Este esquema permite brindar planes de alimentación individualizados, educación nutricional personalizada y dar seguimiento a los pacientes a lo largo del semestre.
Problemática
En la comunidad de Mexicali, Baja California, las enfermedades crónico-degenerativas como diabetes, hipertensión, obesidad y dislipidemias son de las principales causas de morbilidad. La población de nivel socioeconómico medio y medio-bajo suele enfrentar barreras para acceder a atención nutricional clínica de calidad, lo que favorece la progresión de complicaciones metabólicas y eleva los costos familiares y del sistema de salud.
Para responder a esta necesidad, es indispensable implementar estrategias comunitarias sostenibles que ofrezcan evaluación nutricional, planes de alimentación individualizados y educación alimentaria accesible. NUTRIAS Clínicas brinda este servicio de manera gratuita en aulas adaptadas de la Facultad de Medicina y Nutrición de la UABC, generando un beneficio social y educativo al mejorar la salud de la comunidad y formar estudiantes con competencias clínicas y compromiso social.
Objetivo
Brindar consultas de nutrición clínica gratuitas a personas con enfermedades crónico-degenerativas de la comunidad de Mexicali para mejorar su estado nutricio y calidad de vida, y al mismo tiempo fortalecer las competencias clínicas, comunicativas y de educación en salud de los estudiantes de nutrición, en alineación con los ODS 2 (Hambre Cero), ODS 3 (Salud y Bienestar) y ODS 4 (Educación de Calidad).
Impacto
Desde su inicio en julio de 2022, NUTRIAS Clínicas se ha realizado de forma semestral, con dos jornadas de consultas gratuitas por ciclo, beneficiando hasta la fecha a aproximadamente 120 pacientes de la comunidad de Mexicali, Baja California.
Cada paciente recibe evaluación nutricional, plan de alimentación y educación personalizada, lo que favorece la adopción de hábitos saludables y el control de parámetros metabólicos. El servicio sin costo elimina barreras de acceso y promueve la prevención de complicaciones en enfermedades crónico-degenerativas.
A nivel académico, el proyecto fortalece la formación práctica de los estudiantes de nutrición, quienes desarrollan competencias clínicas y sensibilidad social al participar en la atención directa de pacientes.